Category Archives: b. Na moim stole

O lodach: „kamyki” i inne pomysły 🙂

Opublikowane Czerwiec 17, 2015
. W „Książce kucharskiej” dr Jana Kwaśniewskiego jest przepis (nr 598) na lody śmietankowe. Zużywa się na nie:   – 1 litr śmietanki 30 % – 200 g żółtek – 100 g cukru W 100 g gotowych lodów jest: – Białko – 3,5… Czytaj dalej
  |   | 2 Komentarzy

Truskawki z zielonym pieprzem

Opublikowane Czerwiec 7, 2015
. Było, ale tytuł tyczył przetworów domowych. Że zaś akurat sezon na truskawki to zainteresowanym przypomnę przepis na truskawki z zielonym pieprzem – http://www.stachurska.eu/?p=14156 … Czytaj dalej
  |   | Dodaj komentarz

Udka kaczki duszone

Opublikowane Maj 18, 2015
. Na liście produktów polecanych na DO dla białka mamy żółtka, podroby, sery, twarogi i wieprzowinę. Drobiu nie ma, więc dzisiejsza propozycja jest na prawach wyjątku, na które pozwalam sobie bardzo rzadko, a co w notowanych tu… Czytaj dalej
  |   | Dodaj komentarz

Shake truskawkowy

Opublikowane Maj 6, 2015
. Smaczny deser, nawet zimą, cóż dopiero latem :) I szybko się go przyrządza, a składników nie trzeba wiele. I optymalny :) Wzięłam: – 100 g mrożonych truskawek – 200 ml śmietany 30 % – 5 g cukru Wszystkie składniki… Czytaj dalej
  |   | 20 Komentarzy

Tłusty jogurt

Opublikowane Kwiecień 16, 2015
. Nie jest trudno zrobić w domu jogurt. Na zwykły wystarczy mleko i jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii jogurtowych, na tłusty do mleka trzeba dodać śmietankę. Wzięłam: – 500 ml mleka – 250 ml śmietanki 30 % -… Czytaj dalej
  |   | 13 Komentarzy

Sernik cytrynowy

Opublikowane Marzec 1, 2015
. Dawno nie piekłam sernika, a… cytrynowego dotąd ani razu :) Więc przyszła pora, sernik taki został upieczony i… zjedzony. Konsumenci zgodnie orzekli, że na nazwę zasługuje :) Wzięłam: – 1060 g tłustego twarogu -… Czytaj dalej
  |   | 8 Komentarzy

Flaki

Opublikowane Luty 12, 2015
. Zdarzało mi się jadać flaki, ale sama ich nie przyrządzałam. I właśnie się zdarzyło :) Kupiłam flaki wołowe krojone, przejrzałam parę internetowych przepisów i zabrałam się do gotowania… Wzięłam: – 550 g flaków… Czytaj dalej
  |   | 4 Komentarzy

Twaróg z warzywami

Opublikowane Styczeń 8, 2015
. Takie dania częściej przyrządzam latem, ale i zimą czasem mam ochotę :) Wzięłam: – 100 g tłustego twarogu – 100 g kwaśnej śmietany 30 % – 30 g kiszonego ogórka – 20 g szczypiorku – 70 g czerwonej papryki – świeżo… Czytaj dalej
  |   | 17 Komentarzy

Bardzo tłusty twaróg

Opublikowane Grudzień 19, 2014
. Okazało się, że każdy może :) Ale najpierw usłyszałam od amerykańskiej koleżanki że takowy robi w domu w dużych ilościach, bo z 4 litrów mleka i 0,5 litra śmietany, więc ja jak za Panią Matką… Ale jeszcze bardziej tłusty… Czytaj dalej
  |   | 4 Komentarzy

Napój z natki pietruszki

Opublikowane Listopad 29, 2014
. Natkę pietruszki powszechnie dodaje się do potraw w niewielkich ilościach, by danie raczej „zielonym” przyozdobić niż zaopatrzyć w witaminę C. Bo w paru listkach witaminy będzie malutko. W 100 g natki wg internetowych źródeł jest… Czytaj dalej
  |   | 4 Komentarzy