.
Natkę pietruszki powszechnie dodaje się do potraw w niewielkich ilościach, by danie raczej „zielonym” przyozdobić niż zaopatrzyć w witaminę C. Bo w paru listkach witaminy będzie malutko. W 100 g natki wg internetowych źródeł jest zaś 178 mg witaminy C. Żeby skorzystać z tego zasobu można zrobić napój.
Wzięłam:
– 40 g natki
– 10 g cytryny
– 5 g cukru
– 200 g przegotowanej letniej wody
Wszystkie składniki (razem) mocno zmiksowałam, przelałam przez gęste sitko. Zważyłam „odpady” – bardzo drobne resztki natki, podobnie z cytryną i pozostałymi składnikami – 45 g. Gotowego napoju zostało 210 g.
W 100 g było:
– Białko – 0,74 g
– Tłuszcz – 0,21 g
– Weglowodany – 4,55 g
– B : T : W = 1 : 0,3 : 6,1
W sezonie letnim do miksowanych składników można dodać parę kostek lodu. Można też napoju nie przecedzać, dzięki czemu więcej witaminy C zostanie w napoju. U mnie „na oko” zostało jej ca 40 – 50 mg.
Natkę można uprawiać w ogródku, na balkonie i na kuchennym oknie żeby była pod ręką.
.
jestem bardzo ciekawa smaku ?
Super napój,dla zrównoważeni smaku,blenduję z połową banana
Banan nie ma zbyt wielu cukrów?
Gdzieś u Doktora czytałem ,że człowiek nie posiada żołądka przystosowanego do trawienia tegoż, czyżby się mylił?
Lubię smak listków pietruszki. Kilka dni temu jadłam „na mieście” lody pietruszkowe, smakowały mi
Z żywymi listkami pietruszki? Czy „o smaku”?