.
Białą rzodkiew można przyrządzać na surowo, można gotować i można dusić. Zrobiłam duszoną do cienkiej białej kiełbaski.
Wzięłam:
– 100 g białej rzodkwi
– 25 g masła
– 5 g czosnku
– sól, pieprz
Na patelni rozgrzałam masło i na małym ogniu dusiłam rzodkiew startą w temperówce do warzyw – https://www.youtube.com/watch?v=UoDTNRW-wqE aż zmiękła. Teraz dodałam do niej przeciśnięty przez praskę czosnek oraz dodałam sól i pieprz. Wymieszałam i jeszcze chwilę poddusiłam by smaki „przeszły”. Gotowa ważyła… 100 g.
Było:
– Białko – 2,43 g
– Tłuszcz – 20,62 g
– Węglowodany – 5,41 g
– B : T : W = 1 : 8,5 : 2,2
.
