.
Może się przyda:
„…Znaczne straty odnotowujemy jedynie w przypadku witaminy C. Trzeba jednak pamiętać, że w ogóle witamina C „umyka” nam z pokarmów bardzo łatwo.
• gotowane owoce i ziemniaki tracą ok. 75% zawartości witaminy C, a pozostałe warzywa w procesie gotowania ok. 50%,
• podczas duszenia tracimy ok. 30% witaminy,
• w procesie konserwowania tracimy aż 60% witaminy C.”
.
Polecam:
– Synteza kolagenu – http://www.stachurska.eu/?p=14748
– Jedz kolagen, a nie albuminę – http://www.stachurska.eu/?p=14752
– „Puste kalorie”, czyli niska wartość biologiczna – http://www.stachurska.eu/?p=14743
– O wartości biologicznej pokarmu – http://www.stachurska.eu/?p=17871 .
.