.
„…Dr William Davis w swojej książce „Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym”, przekonuje, że dzięki odstawieniu pszenicy w diecie można schudnąć. – Autor sam był osobą otyłą. Doszedł do tego, że pszenica mu szkodzi. Gdy przestał ją jeść, schudł ok. 20 kg – mówi Małgorzata Źródlak, prezes zarządu Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Amerykański kardiolog w swoim poradniku opisuje pacjentów, którym pomógł schudnąć, pozbyć się problemów z sercem, neurologicznych, z depresją, zalecając im dietę właśnie bez pszenicy.
Więcej rozmów Grażyny Dobroń na temat rozwoju osobistego, zdrowia i psychologii znajdziesz na podstronach „Instrukcji obsługi człowieka” i „Dobronocki” >>
Dlaczego pszenica nam szkodzi? – Od 30, 40 lat nie jemy pszenicy, tylko zboże sztucznie wyhodowane. Ono teraz zamiast 18 chromosomów ma 48. Jest to zupełnie inne zboże, niż było tysiące lat temu i, niestety, poprzez te sztuczne modyfikacje, stało się ono dla nas toksyczne – wyjaśnia rozmówczyni Grażyny Dobroń…”
Źródło – http://www.polskieradio.pl/9/306/Artykul/768610,Kazdy-rodzaj-pieczywa-jest-niezdrowy .
.
Nie tylko pieczywo, że wspomnę makarony, kasze, ciasta. ciastka i ciasteczka, dalej pierogi, kluski – szczególnie z dużym udziałem mąki, także pizze, pączki, itd, itd.
Więcej wypowiedzi Williama Dawisa – http://nowadebata.pl/2011/10/13/buszujacy-w-pszenicy/ .
Życie bez pieczywa zalecał już wiele lat temu dr Wolfgang Lutz:
„… Myślenie stadne ludzkich populacji powoduje, że wszyscy oprócz małej garstki ludzi myślą tak samo. Ta garstka jest później nazywana wrogami ludu. Na tej zasadzie dr Wolfgang Lutz stracił wszystkie tytuły naukowe, oprócz „dr nauk medycznych”, bo ośmielił się podejrzewać, że teoria o szkodliwości tłuszczu jest błędna. Wiele razy, w różnych pracach udowadniano, że jedzenie tłuszczów nie jest szkodliwe. Nigdy jednak nie dopuszczano tych prac do publikacji. System opiniowania prac naukowych (tzw. Peer reveiw, czyli „recenzowanie przez kolegów”) doskonale nadaje się do zatrzymywania i odfiltrowywania prac ludzi mających odmienne od większości i od „naukowych liderów” podejście do problemów. Jest to niedorzeczne, spowalnia postęp naukowy i kosztowało już ludzkość dziesięciolecia fałszywych poglądów na temat żywienia. [ 1 ]…” Więcej: Alfred Stęplewski – Racjonalne żywienie – http://www.racjonalista.pl/kk.php/s,4149 .
Dr Jan Kwaśniewski również pieczywa jak i innych produktów zbożowych nie polecał – http://www.stachurska.eu/?p=4098 , szczególnie chorującym. Czterdzieści lat temu! Spotkał się z uznaniem dr Lutza również za „złotą proporcję”. Panowie się nawet spotkali w realu.
.
Polecam również:
– Dieta wysokowęglowodanowa jest OK!… – http://www.stachurska.eu/?p=9928
– Zaraza wysokowęglowodanowa – http://www.stachurska.eu/?p=992
– Albo cukry, albo zdrowie – http://www.stachurska.eu/?p=2845
– Alarmujące statystyki dot. otyłych osób – http://www.stachurska.eu/?p=4914
– Ryż dostarcza… arsenu – http://www.stachurska.eu/?p=10946
.
http://nowadebata.pl/2011/10/13/buszujacy-w-pszenicy/#comment-2390 :
Anna
27/01/2013 o 20:53 pisze:
„Witam,
Jestem technologiem żywności i dietetykiem (czynnym zawodowo oczywiście) i nie czuję członkiem „aparatu państwowo-medyczno-dietetyczno-farmaceutycznego”. Od lat edukuję żywieniowo i wzbudzam kontrowersje narażając się środowisku zawodowemu, ponieważ poglądami odbiegam od większości polskich standardów dietetycznych. Przykro jest, kiedy odnosi sie wrażenie, że zbawią żywieniowo nas amerykańscy lekarze. Z przykrością stwierdzam, że brakuje mi polskich realiów w artkule. Z równie wielką- może jeszcze większą- przykrością muszę powiedzieć o tym, że lekarze przez lata nie mieli dietetyki w programie swoich studów. Wysnuwają więc różne teorie, na które niemal natychmiast pojawia się odpowiedź w postaci koncenów farmaceutycznych. Dietetyka miała za zadanie zawsze stawiać na prostotę i funkcjonalność pokarmu (nie mylić z żywnością) i dostosować ją do potrzeb danego człowieka. Dietetyk kompetentny będzie zawsze stał w kontrze do lekarza i farmaceuty. Cieszę się, że coraz więcej lekarzy po latach praktyki przychodzi do mnie i mówi wrost, że po latach pracy z pacjentami są w szoku, że cos takiego jak odpowiednia dieta jest w stanie pomóc skuteczniej niż leczenie farmakologiczne. Chciałam napisać zdanie podsumowania, ale tego nie zrobię, niech każdy sam uczciwie przyzna przed sobą, że w każdej dziedzinie nauki są specjalisci (choć to słowo się „wyświechtało” niestety) i tacy, ktorzy po prostu weszli w zawód i w nim bezmyślnie tkwią. Pozdrawiam.”
Jak mozna poznac dobrego lekarza ? … Ma malo pacjentow
Marcin, witam
Lekarz zapracowany być w żadnym razie nie powinien gdyż edukacja jest czasochłonna, a i odpocząć trzeba, i są jeszcze inne sprawy „na głowie”. Dobrych lekarzy trzeba jak kani dżdżu.
„Na sklepowych półkach pełno jest artykułów, które producenci reklamują jako zdrowe oraz mało kaloryczne. Niestety informacje „zero tłuszczu” nie zawsze oznaczają pełnowartościowy produkt. Okazuje się, że „zdrowe” soki owocowe czy chleb mogą być dla nas szkodliwe…” Więcej – http://wiadomosci.onet.pl/fotoreportaze/zdrowe-produkty-ktore-moga-ci-zaszkodzic,5506974,14270424,fotoreportaz-maly.html .
.
Tym razem na liście: soki, produkty pełnoziarniste, produkty beztłuszczowe, fruktoza, olej sojowy i bawełniany (poddawane są procesowi wybielania przy pomocy toksycznych rozpuszczalników), batony energetyczne, „zdrowe” płatki śniadaniowe, napoje energetyczne, margaryna.
Dlaczego pszenica nam szkodzi? – Od 30, 40 lat nie jemy pszenicy, tylko zboże sztucznie wyhodowane. Ono teraz zamiast 18 chromosomów ma 48. Jest to zupełnie inne zboże, niż było tysiące lat temu i, niestety, poprzez te sztuczne modyfikacje, stało się ono dla nas toksyczne – wyjaśnia rozmówczyni Grażyny Dobroń…”
no właśnie i to jest odpowiedź dlaczego nie jeść glutenu
pozdrawiam i zapraszam na ciekawy przepis bez glutenu http://odchudzaniejestproste.pl/dietetyczna-szybka-i-smaczna-pizza-najlepsza-na-diecie-bezglutenowej-i-odchudzajacej/