.
Preferuję dania duszone, gotowane, pieczone, smażone, ale choć rzadko to zdarza się że czasem zrobię jakąś surówkę. Choćby taką jak poniższa. 
Wzięłam:
– 100 g kalarepy
– 30 g ogórka gruntowego
– 30 g ogórka kiszonego
– 20 g szczypiorku
– sól, pieprz do smaku
– 20 g majonezu
– 20 g śmietany 30 %
Obraną kalerepę oraz obrany ogórek świeży i ogórek kiszony starłam na tarce o dużych oczkach. Dodałam dość drobno pokrojony szczypiorek, odrobinę soli, trochę świeżo zmielonego pieprzu oraz majonez i śmietanę. Wymieszałam i odstawiłam na pół godziny do lodowki by smaki „przeszły”.
Z odgotowaną białą kiełbasą surówka nie kolidowała 
W 100 g tej surówki było:
– Białko – 1,91 g
– Tłuszcz – 10,09 g
– Węglowodany – 4,25 g
– B : T : W = 1 : 5,3 : 2,,2
.
