.
– Admin 27.07.2009 r. o 10:05:27 pisze:
„…w truskawkach i malinach istotna jest PROPORCJA, a nie gramy. I tak dla pierwszego owocu wynosi ona około B:W – 1:10, a dla drugiego około 1:6, a więc PROPORCJA wskazuje, że oba owoce są jadalne na Diecie Optymalnej. I tak na wszelki wypadek dodam, że na Diecie Optymalnej jadalne są wszystkie owoce i warzywa, których PROPORCJA B:W nie jest większa jak 1:17 (z wyłączeniem bananów)
Na Żywieniu Optymalnym ta zasada nie obowiązuje, ale bezpieczniej jest unikać wszystkich świeżych owoców, co mają powyżej B:W 1-17.
PS
mówimy oczywiście o jedzeniu rozsądnych ilości warzyw i owoców, a w takim przypadku, czy np: w 70g truskawki dostarczy się 4 czy 6g węglowodanów jest praktycznie obojętne. Ważniejsze jest, aby przy tym zjeść np: 70-100g bitej śmietanki (21-30g tłuszczu).”
.
– Admin 27.07.2009 r. o 10:34:41 pisze:
„Na Diecie Optymalnej – białka z owoców i warzyw nie wlicza się do dobowej gramatury białkowej, z uwagi na nieistotną statystycznie na proporcję ilość białka o niskiej wartości biologicznej, dostarczaną w tych produktach.”
Źródło – http://forum.dr-kwasniewski.pl/index.php?topic=1594.msg76882#msg76882 .
.
Polecam:
– O wartości biologicznej pokarmu – http://www.stachurska.eu/?p=17871
– Fruktoza i wieczne uczucie głodu – http://www.stachurska.eu/?p=13329 .
.
