Renia przygotowała. Mówi, że danie nie było zbyt pracochłonne, a smaczne i efektowne. Smakowało wszystkim przy stole, co jest dobrą rekomendacją. 
Składniki:
– 1000 g łopatki wieprzowej bez kości
– 1 jajko
– 200 g pieczarek
– 400 g cebuli
– 150 g smalcu
– sól, pieprz
Mięso zostało zmielone „na dużych oczkach” jak przy wyrobie kiełbas, następnie dodane do niego jajko, sól i pieprz oraz 2 łyżki wody, a potem starannie wymieszane. I po uformowaniu płaskich sznycli obsmażone z obu stron na patelni.
Na drugiej patelni z użyciem 50 g smalcu usmażone zostały – pokrojone w plasterki – cebula i pieczarki. które też zostały doprawione solą i pieprzem.
Sznycle wraz z tłuszczem ze smażenia oraz (na sznycle) pieczarki z cebulą zostały przełożone do brytfanny, przykryte pokrywą i wstawione do nagrzanego na 200’C piekarnika na pół godziny.
100 g tego dania zawiera:
– Białko = 10,1 g
– Tłuszcz = 21,0 g
– Węglowodany = 1,8 g
– B : T : W = 1 : 2 : 0,2
.
Na deser od siebie proponuję bitą śmietanę z czekoladą – http://www.stachurska.eu/?p=2020 .
.
[shopeat_button]
