Nasycone vs nienasycone, kwasy tłuszczowe

17 Responses to Nasycone vs nienasycone, kwasy tłuszczowe

1. Renia pisze:

   Grudzień 7, 2012 o 17:01

   Lekarze i dietetycy tak przyjęli ten dogmat mówiący, że nasycone kwasy tłuszczowe są szkodliwe a nienasycone zdrowe, że w ogóle tego nie uzasadniają… a tym bardziej nie weryfikują… ?
2. OPTY pisze:

   Grudzień 7, 2012 o 19:08

   Reniu , oni w ogóle nie rozumieją co ma do przekazania Kwaśniewski .Oczywiście tłuszcze nasycone są dla ludzi szkodliwe ale z małym zastrzeżeniem ,że będą spożywane w niewłaściwych proporcjach z węglowodanami a szczególnie ich najbardziej zabójczymi przedstawicielami cukrami a wśród nich cukrami prostymi szybko wchłanianymi .Tego właśnie nie rozumieją, albo rozumieją i ” rżną głupa „. Jest tak i tak . Bardzo ciężko jest odejść od tego, co się wyuczyło i praktykowało przez lata i przynosiło to dla naszych milusińskich konowałów krociowe dochody, podobnie jak księdza biednego lekarza uświadczysz jak na lekarstwo. Dobrze ,że zostali nam chociaż na pocieszeniem optymalni lekarze , którzy przebłyskiem świadomości i takim powiedziałbym ludzkim odruchem zrozumieli wiedzę tak prostą ,że aż dziw bierze ,że tak nierozumianą powszechnie , tylko ,że jak nie wiadomo o co chodzi to itd…
3. MariuszM pisze:

   Grudzień 7, 2012 o 20:13

   Pani Tereso,ale ich Pani bombarduje…, jak Luftwaffe Anglię LoL ? , aż nic nie zostanie…. Amen ?
4. Teresa Stachurska pisze:

   Grudzień 7, 2012 o 20:57

   MaiuszM,

   bo dołączyłam parę linków? To po to by nie trzeba było szukać „na piechotę”. Bez informacji ani rusz… Lepiej się dowiedzieć możliwie najwcześniej i możliwie najwięcej. Sama gorzko odpokutowałam nieświadomość. Milionom się zaleca jak tu – http://zdrowie.onet.pl/fotogalerie/jak-ustrzec-sie-raka-10-zasad,5323994,0,foto-male.html .
5. OPTY pisze:

   Grudzień 7, 2012 o 21:31

   Przeczytałem i faktycznie nie mogłem spodziewać się czego innego jak pomieszania prawdy z kłamstwem, dokładnie wszystko odwrotnie . Pozornie wszystko jest w porządku jednak rzeczywistość skrzeczy. Gdyby ludzie robili tak , jak się zaleca a zaleca się tak już od kilkudziesięciu lat , to dlaczego jest tak źle skoro jest tak dobrze lub na odwrót ?
   Skutki takiego trybu życia powinny eliminować choroby ale jak wiemy chorób co rusz to przybywa , to jak to jest ?
6. Renia pisze:

   Grudzień 8, 2012 o 08:37

   (Z tego artykułu do którego podałaś link)

   „Złe tłuszcze to tzw. tłuszcze nasycone”.

   Jak zwykle nie piszą dlaczego tak niby jest…Żadnego uzasadnienia – stwierdzenie ex cathedra… ?
7. MariuszM pisze:

   Grudzień 9, 2012 o 14:34

   Nie o linki, o całą Pani blogową twórczość.
   Ma Pani niespożyte siły. Ja widziałbym Panią w władzach OSO. ? ?
8. Teresa Stachurska pisze:

   Grudzień 9, 2012 o 16:47

   MariuszM,

   dziękuję Panu za uprzejmość ? OSO władze ma, z doświadczeniem. Ja zaś robię, co w swoim przekonaniu powinnam, choć cudem. Bo blog miał być polityczny, ale że dostał (w prezencie , koleżeństwo na naradzie rodzinnej wymyśliło) nazwę „kuchnia stachurska” to łatwo mi przyszło poszerzyć jego formułę o kulinaria, szczególnie że one też bez polityki się nie obywają. Dzielę się doświadczeniem, nie byle jakim, bo się wykaraskać z takich kłopotów jakie miałam nie było łatwo a się udało. Fakt, że się przyłożyłam. Wielu ludzi może z tego doświadczenia skorzystać, jestem za.
9. Marcin pisze:

   Grudzień 13, 2012 o 21:16

   Rozwój wiedzy o tłuszczach, to takie odbijanie się od bandy – przynajmniej tak to jest podawane w mainstreamie. Zależnie od tego co kto wyczytał, albo przy jakim stanie wiedzy został, tak ma.

   Np. jak ktoś się dał nabrać na margaryny, a nie doczytał o transizomerach, to cierpi.

   Jak ktoś się zachłysnął wielonienasyconymi, a pominął jednonienasycone, to warto uzupełnić.

   Jak nie doczytał o właściwych proporcjach pom. wielonienasyconymi, to też niedobrze.

   Jak nie doczytał o specyficznych tłuszczach wpływających na rozwój mózgu, który w 75% jest tłuszczem, to warto to wiedzieć.

   Wreszcie jak ktoś nie doszedł do istoty tłuszczów nasyconych i ich parametrów, tak jak długość łańcucha (krótko, średnio i długołańcuchowe) to łatwo może odrzucić np. olej palmowy, czy kokosowy (bo przecież tam kurca są nasycone:) i pominąć proces trawienia, który jest wszystkim, bo jesteś tym co jesz i jak to trawisz.

   Uwaga dotycząca dłg. i składu fizycznego łańcuchów dotyczy w równym stopniu wszystkiego, np. białek. I w bardzo dużym stopniu wpływa na energię potrzebną przy trawieniu na sam jego proces.
10. Teresa Stachurska pisze:

    Kwiecień 19, 2013 o 21:53

    „…Hipoteza lipidowa powoli upada, ale wydaje się, że nikt spośród decydentów z obszaru zdrowia publicznego nie jest jeszcze gotów by przyznać to publicznie. Pytanie – czego właściwie się boją? Że zaczniemy pałaszować bez opamiętania cheeseburgery z bekonem? Czy, co bardziej prawdopodobne, że dojdziemy do oczywistych wniosków, że królowie od żywienia są nadzy i już nikt nigdy nie będzie ich słuchać?…” Więcej – http://www.czarnarzepa.pl/2011/05/tuszcze-nasycone-sa-zdrowe.html .
11. Teresa Stachurska pisze:

    Październik 4, 2013 o 12:59

    Ze strony Żywienie Optymalne – https://www.facebook.com/ :

    „Amerykańska biochemia Harpera, wydana w Polsce w 1995 r., podaje, jak bardzo szkodliwe są dla człowieka wielonienasycone kwasy tłuszczowe.(OLEJE)

    Kwasy tłuszczowe nasycone, tj. tłuszcze zwierzęce, są maksymalnie wypełnione wodorem. A wodór jest najlepszym najwydajniejszym paliwem ze wszystkich nam znanych. Biochemicznie tłuszcze zwierzęce są najlepszym dla człowieka paliwem, źródłem energii….

    Co wspomniana biochemia mówi o tłuszczach nienasyconych?

    Tłuszcze takie szybko się psują przy przechowywaniu.
    W organizmie człowieka z takich tłuszczów powstają nadtlenki wolnych kwasów tłuszczowych, a z tych nadtlenków powstają wolne rodniki tlenowe, które w organizmie człowieka są przyczyną uszkodzenia komórek, co z kolei jest przyczyną:

    stanów zapalnych,
    nowotworów,
    miażdżycy,
    starzenia się i innych szkód.

    Ponadto w procesie spalania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w tkankach powstają szkodliwe gazy:
    etan, pentan oraz bardzo szkodliwy aldehyd malonowy, a w trakcie procesów gnilnych w jelitach powstaje metan. Każdy wie, jak szkodliwy dla człowieka jest metan.”
12. Renia pisze:

    Październik 4, 2013 o 16:06

    Czyli lekarze wierzą a nie wiedzą… ?
13. Teresa Stachurska pisze:

    Październik 4, 2013 o 16:44

    Wierzą i możliwe że to działalność markietingowa przemysłu olejarskiego jest im za przewodnika, skoro nie biochemia ? Kogo najwięcej słychać w przestrzeni „publicznej” ten autorytet?
14. Teresa Stachurska pisze:

    Październik 6, 2013 o 08:22

    Temperatura dymienia – http://diety.onet.pl/artykul6445_Ranking-tluszczow-do-smazenia.html . Inne zalety nasyconych powyżej – we wpisie.
15. Teresa Stachurska pisze:

    Listopad 24, 2013 o 19:41

    http://kuchnia.wp.pl/gid,16194461,kat,1037881,title,9-klamstw-na-temat-tluszczu,galeria.html?ticaid=111b8d .
16. Teresa Stachurska pisze:

    Marzec 22, 2014 o 21:55

    Tłusze nasyucone w łaskach – https://www.google.pl/#q=dr+Rajiv+Chowdhury%2C+kt%C3%B3ry+prowadzi%C5%82+badania .
17. Gavroche pisze:

    Marzec 23, 2014 o 19:28

    Niestety konkluzja na koniec powyższego artykułu, wyhamowująca entuzjazm:
    „Co to oznacza? Jedzmy wszystko, jednak uważajmy na produkty sztuczne, przetworzone, z dodatkami najróżniejszych konserwantów i sztucznych barwników. Najlepiej nie kupujmy niczego, co zawiera więcej niż pięć składników – szczególnie, jeżeli nawet nie kojarzymy ich nazw. Starajmy się jeść jak najwięcej warzyw i owoców. Jeżeli będziemy się tak odżywiać przez większość czasu, wkrótce minie nam ochota na sztuczne jedzenie.”