.
Owoce jagodowe to dobre źródło witaminy C. Najwięcej jej w czarnej porzeczce, ale i w innych nie brak. Przepis na tortillę z jagodami dostałam od Pani Zosi Borowskiej-Dobrowolskiej i się nim właśnie dzielę 
Oto przepis:
„- 60g żółtka, [3-4 szt]
– 50g mieszanka borówek i malin [może być mrożona]
– 60g masła
– 10g czekolady gorzkiej – tłustej [BTW: 7 57 18]
Na patelni rozpuszczam masło w niskiej temperaturze i wylewam na nie roztrzepane żółtka. Mieszam w niskiej temperaturze aż żółtko połączy się z masłem.
Rozsypuję na masę borówki i czekoladę w kawałeczkach.
smażę całość ok 10 min pod przykryciem.”
1 porcja, cała potrawa to 180g
w 100g:
– B = 6,2 g
– T = 42,8 g
– W = 7,2 g
– kcal: 307,8
– proporcje (B : T : W) = 1,0 : 6,9 : 1,2″
Źródło – http://babkawmrowkach.pl/omletowe-szalenstwo/ .
=========
Przy okazji: Jak i na czym smażyć – http://www.stachurska.eu/?p=14705
.
