.
Renia wolała z czosnkiem, to się dostosowałam. Bez Reni pomocy wahałabym się między wariantami: z pieprzem, czy z papryką? Serek jest już zrobiony i schładza się w lodówce. Wygląda jak niżej:
Zrobić taki serek jest równie łatwo jak kremowy – http://www.stachurska.eu/?p=2748 , wystarczy twaróg zmiksować, tym razem z masłem i przyprawami.
Serek fromage z czosnkiem
Na porcję jak na fotografii wzięłam:
– 150 g tłustego twarogu
– 100 g masła (zawsze ekstra)
– 1 spory ząbek czosnku
– szczyptę soli
Ząbek czosnku zmiażdżyłam, dodałam go do twarogu i masła, wszystko posoliłam, a potem dokładnie zmiksowałam. Pracy niewiele, a danie smaczne i pożyteczne.
100 g tego serka zawiera:
– białko – 8,94 g
– tłuszcz – 37,80 g
– węglowodany – 2,50 g
– B : T : W = 1 : 4,2 : 0,3
Jeść go będę z pomidorem, albo ogórkiem małosolnym, jeszcze nie wiem co kupię.
Musi być smakowite, chociaż czosnku nie widać…Możesz Teresa udokumentować ten czosnek, bo inaczej to będzie tylko plotka… ?
? , spróbuj powiększyć zdjęcie, może wypatrzysz? I policz ile kosztuje. Ja wczoraj kupiłam masło President 82,5 % tłuszczu po 3,99 zł za 200 g. Nie pamiętam po ile był twaróg. Ale cały serek zrobiony w domu jest bardziej wartościowy od tego ze sklepu, a mimo to tańszy. Serki almette jeszcze bardziej opłaca się robić w domu. Robi się je tak łatwo, że nawet ryzyka przypalenia garnka nie ma
?
Robię podobnie, ale dodaję czarnuszkę lub kozieradkę.
Serek fromage jest wspanialy ! Jadlam go w 3 wersjach -z czosnkiem , ze szypiorkiem I z rzodkiewkami.Superowo smaczny !.Rozpowszechniam go w swojej rodzince.
Dziękuję za dobrą wiadomość
Czy z półtłustego można zrobić? Tłustego bym musiał szukać po świecie.
Półtłusty od tłustego jest niewiele mniej tłusty, więc proponuję zaryzykować
Schładza się w lodówce. Co to znaczy, był gorący? Moje miksowanie nie wychodzi, z resztą jak miksować produkty w stanie stałym? Jakiś specjalny mikser?
Miękkie masło z twarogiem w temperaturze pokojowej chyba da się zmiksować?
Ja od lat do sernika masło topię w niewysokiej temperaturze (na małym ogniu) w rondlu lub na patelni, dodaję inne składniki i miksuję. Sama to sobie wymyśliłam i się sprawdza
Proponuję spróbować. Aha, dodaję do stopionego masła w kolejności: twaróg, żółtka i jajka, cukier. Używam też prawie dwadzieścia lat thermomixa (masło topię w nim w temp. 60 stopni C), ale i inne miksery mogą sprostać.