.
Znowu robiłam placki twarogowe, tym razem z mąką gryczaną. Okazały się trochę ciemniejsze (mniej „słoneczne”) od tych z mąką pszenną, ale smak zastrzeżeń nie budził. Wyszło ich 27. Wszystkie ważyły 690 gram. 
Składniki:
– 250 g tłustego twarogu
– 110 g żółtek
– 260 g jajek
– 70 g mąki gryczanej
– 70 g smalcu do smażenia
Twaróg, żółtka, jajka i mąkę gryczaną zmiksowałam na gładką masę i usmażyłam z niej na smalcu – na patelni – placki.
W 100 g otrzymałam:
– Białko – 14,62 g
– Tłuszcz – 22,30 g
– Węglowodany – 8,74 g
– B : T : W = 1 : 1,5 : 0,6
zaś pojedynczy placek:
– Białko – 3,73 g
– Tłuszcz – 5,70 g
– Wglowodany – 2,23 g
Po uzupełnieniu go o odkrojoną z kostki porcję 40 g masła, obłożeniu 40 g żółtego sera pełnotłustego i dołożeniu 20 g powideł śliwkowych dało mi całe śniadanie. Niewysoka jestem to i mało mi trzeba 
.
PS. Przepis na powidła śliwkowe – http://www.stachurska.eu/?p=9240 .
.
[shopeat_button]
Nasz dzisiejszy podwieczorek: placuszki dyniowe i herbatka malinowa dla dzieciaków, dla mnie jabłkowo-cynamonowa. Marzenie :). Placków zabrakło, bo zrobiłam na próbę z połowy porcji, a moje bardzo wybredne dzieciaki wcinały aż miło:). Dzięki za takie pyszności. Dynię starłam na drobnej tarce i placki były bardzo delikatne i słodkie. Posypałam cukrem pudrem. A jutro zupa dyniowa :). Mam pytanie dotyczącego tego bloga. Jak zrobić (gdzie się zarejestrować?) żeby nie być ciągle jako „gość”?
żółty ser i powidła śliwkowe to mało, dodałbym jeszcze śledzia z cebulą a na wierzch truskawki