.
Osobiście nie robiłam tak śledzi nigdy, ale że wczoraj takie jadlam i dobrze smakowały to przepis zamieszczę ku pamięci. Może kiedyś się przyda 
Składniki:
– 200 g matiasów
– 100 g śmietanki 36 %
– 20 g soku z cytryny
– 50 g cebuli
– 50 g jabłka
– pieprz
Do śmietanki dodajemy sok z cytryny oraz pokrojone drobno jabłko i cebulę, i świeżo zmielony pieprz. Mieszamy. Sos gotowy. Wcześniej wymoczone matiasy kroimy na dowolnej wielkości kawałki i dodajemy je do sosu. Zostawiamy w lodówce na 2 – 3 godziny, by smaki się wymieszały. Można podawać do stołu
W 100 g dania mamy:
– Białko – 9,28 g
– Tłuszcz – 12,41 g
– Weglowodany – 2,26 g
– B : T : W = 1 : 1,3 : 0,2
Mało tłuszczu, więc deser powinien uwzględnić różnicę. Bita śmietana – http://www.stachurska.eu/?p=2360 , panna cotta (bez żółtek) – http://www.stachurska.eu/?p=11254 ? Z czarną porzeczką?
.
Piękny ten śledź. Przepis kupuję
Aby te Dni były pełne bliskości i spokoju
Teresa, ja robię podobnie, ale zamiast cytryny daję ogórka kiszonego – pokrojonego w kosteczkę…
A, widzisz
Metod jest więcej? U mnie sok z cytryny miał za zadanie zakwasić śmietankę, Ty może używasz śmietany kwaśnej?
Irku,
dziękuję, wzajemnie
Tak, kwaśnej…