Zapiekanka z boczku, ziemniaków i kapusty kiszonej

.

Koleżanka upiekła. Pracy niewiele, a rodzinie smakowała. Przypuszcza że dobra byłaby również z cebulą i pieczarkami w miejsce kapusty. Może kiedyś sprawdzi i się z nami podzieli ?

Składniki:

– 600 g wędzonego boczku
– 400 g obranych ziemniaków
– 500 g kiszonej kapusty
– 50 g smalcu
– przyprawy

Ziemniaki i boczek kroimy w plasterki i układamy wraz z kapustą kiszoną w brytfannie z dodatkiem smalcu.

Kapustę posypujemy ziarnami kminku (według upodobania), na to dajemy talarki ziemniaków i posypujemy je „Przyprawą do ziemniaków”. Na górę kładziemy warstwę boczku i lekko prószymy ją czarnym pieprzem.

Zamkniętą brytfannę wstawiamy na 1,5 godz. do piekarnika na 200oC. Pod koniec pieczenia na chwilę pozostawiamy zapiekankę w piekarniku odkrytą, aby się przyrumieniła.

Jest to pełnowartościowe danie i nie wymaga dodatków. Smacznego.

W 100 g potrawy jest:

– B = 6,1 g
– T= 21,8 g
– W = 5 g

B :T :W zapiekanki wynosi 1 : 3,6 :0,8

.

13 Responses to Zapiekanka z boczku, ziemniaków i kapusty kiszonej

  1. truskaw pisze:

    zapiekanki tp fajna sprawa, dzieciaki uwielbiają je:) nawet te wybredne. ja dodaje kaspuste kiszona rpzez sama siebie a boczek wedzony od henryka kani, bardzo aldnie się komponują te smaki

  2. sokolica pisze:

    Świetny przepis, ale nigdy nie robiłam z boczkiem kani… Ktoś jeszcze może się wypowiedzieć? Smakuje Wam? :)

  3. Sokolica,

    witam :) Boczek kani… W czym rzecz?

  4. sokolica pisze:

    No chodzi mi o to czy dobrze to z jego boczkiem smakuje… ?

  5. Ja w przepisie widzę boczek wędzony :)

  6. sokolica pisze:

    No Kania ma również boczek wędzony w swojej ofercie.. :)

  7. Kinga pisze:

    ja zrobilam z boczkiem henryka kani i smakuje bardzo dobrze…

  8. Renia pisze:

    I co tak smakuje? Zapiekanka? Boczek? Henryk? Czy kania? :roll: ?

  9. Kinga pisze:

    bardzo dobrze smakuje zapiekanka wg tego przepisu, gdy wezmie sie do niej boczek henryka kani*…

  10. Renia pisze:

    No ja lubię z boczkiem od Sobolskiego z Bolszewa… 8)

  11. spider pisze:

    haha ale smieszna dyskusja ? ja tam lubie i boczek i Henryka i Kanię ?

  12. nikola pisze:

    ciekawa dyskusja…:P ale fakt, bodzek od ZM Kania nadaje sie bardzo dobrze do tego dania bo sama robilam ?

  13. Gocha pisze:

    cieknie mi slinka, a gdzie ten boczek mozna dostac? nie widizlaam go nigdzie

Dodaj komentarz