Serek kremowy

.

Półki w spożywczych sklepach się od nich niemalże uginają, a ja nie kupuję żadnych gotowych serków kremowych. Po pierwsze umiem :) zrobić lepsze i wiem co do przysłowiowego garnka włożyłam, po drugie gdy w domu przyrządzone to sporo tańsze.

Wzięłam:

– 150 g serka typu włoskiego*)
– 150 g śmietany 36 %
– 30 g szczypiorku
– 60 g świeżego ogórka
– szczyptę soli

Szczypiorek drobno pokroiłam, dołożyłam do niego serek włoski, śmietanę i sól, zmiksowałam na krem i wymieszałam z drobno pokrojonym obranym świeżym ogórkiem. Gotowe.

100 g tego serka kremowego zawierało:

– B – 5,73 g
-T – 19,17 g
– W – 3,70 g

– B : T : W = 1 : 3,3 : 0,6

______________________
*) Serek typu włoskiego kupuję najchętniej, bo ma najlepszy skład,
ale można w jego miejsce użyć tłustego twarogu.

.
[shopeat_button]

4 Responses to Serek kremowy

  1. Renia pisze:

    Teresa, też robię podobnie twarożek ze śmietaną – tyle, że z samym szczypiorkiem bez ogórka. Ewentualnie dodaję jeszcze drobno pokrojoną rzodkiewkę. To jest takie typowo wiosenne danie :)

  2. Onesimpleidea pisze:

    Świetny przepis na serek! Na pewno kiedys wypróbuję!
    Pozdrawiam :)

  3. Natalia pisze:

    Wszystkie gotowe serki typu włoskiego zawierają kwas cytrynowy, rzekomo nieszkoliwy. Nie lepiej jest użuwać zwykłego twarogu, który nie zawiera nic z chemii, nawet mleka w proszku.
    Polecam lekturę:
    http://astromaria.wordpress.com/2009/09/23/kolejna-podstepna-trucizna/

  4. Natalia,

    dziękuję za komentarz. Przeczytałam artykuł. Do pierwszego tam komentarza polecam: Strasznie i (nie)śmiesznie – http://www.stachurska.eu/?p=2190 .

Dodaj komentarz