.
Półki w spożywczych sklepach się od nich niemalże uginają, a ja nie kupuję żadnych gotowych serków kremowych. Po pierwsze umiem zrobić lepsze i wiem co do przysłowiowego garnka włożyłam, po drugie gdy w domu przyrządzone to sporo tańsze.
Wzięłam:
– 150 g serka typu włoskiego*)
– 150 g śmietany 36 %
– 30 g szczypiorku
– 60 g świeżego ogórka
– szczyptę soli
Szczypiorek drobno pokroiłam, dołożyłam do niego serek włoski, śmietanę i sól, zmiksowałam na krem i wymieszałam z drobno pokrojonym obranym świeżym ogórkiem. Gotowe.
100 g tego serka kremowego zawierało:
– B – 5,73 g
-T – 19,17 g
– W – 3,70 g
– B : T : W = 1 : 3,3 : 0,6
______________________
*) Serek typu włoskiego kupuję najchętniej, bo ma najlepszy skład,
ale można w jego miejsce użyć tłustego twarogu.
.
[shopeat_button]
Teresa, też robię podobnie twarożek ze śmietaną – tyle, że z samym szczypiorkiem bez ogórka. Ewentualnie dodaję jeszcze drobno pokrojoną rzodkiewkę. To jest takie typowo wiosenne danie
Świetny przepis na serek! Na pewno kiedys wypróbuję!
Pozdrawiam
Wszystkie gotowe serki typu włoskiego zawierają kwas cytrynowy, rzekomo nieszkoliwy. Nie lepiej jest użuwać zwykłego twarogu, który nie zawiera nic z chemii, nawet mleka w proszku.
Polecam lekturę:
http://astromaria.wordpress.com/2009/09/23/kolejna-podstepna-trucizna/
Natalia,
dziękuję za komentarz. Przeczytałam artykuł. Do pierwszego tam komentarza polecam: Strasznie i (nie)śmiesznie – http://www.stachurska.eu/?p=2190 .